Schioppettino DOC Friuli Colli Orientali - Angoris
18,50 €
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Jahrgang: 2021
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem Fleisch, Wild, Aperitivi
Alkoholgehalt: 13.5%Vol.
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem Fleisch, Wild, Aperitivi
Alkoholgehalt: 13.5%Vol.
Weinbeschreibung
| Art des Weines | Rotwein |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Variety | Schioppettino 100 |
| Empf. Trinktemperatur | 18 - 20°C |
| Gebiet | Ponca (Eozäner Mergel). |
|---|
weitere Infos
Ausbau
Der Most bleibt in Kontakt mit den Schalen, um die Farbstoffextraktion während der alkoholischen Gärung zu begünstigen. Am Ende findet die malolaktische Gärung statt.
Der Wein reift 6 Monate in Tonneaux, 6 Monate im Stahltank und ruht anschließend weitere 4 Monate in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aromen von kleinen roten Früchten und typischen Anklängen von schwarzem Pfeffer.
Der Geschmack ist trocken und elegant, mit guter Struktur, mit feinen Tanninen und geprägt von frischer Säure und würzigen Noten.